مكرونة بكبدة الدجاج

المقادير: 

2 بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم المفروم فرما ناعما
200 جم كبدة الدجاج مقطعة خشن
100 جم من شرائح المشروم
كوب من الطماطم الشيري
1 ملعقة كبيرة من الخل
ملعقتين زيت زيتون
الملح والفلفل حسب الذوق
أي نوع مكرونة تفضليه

الطريقة: 

1. شوحي البصل في ملعقة زيت الزيتون مع قليل من الملح حتى يصبح شفافا ويتحول الذهبي. ( 3 دقائق)
2. ضيفي عليهم الثوم و كبد الدجاج (قطعيها صغيرة) كما يضاف الفطر و يشوحوا لمدة 5 دقائق.
3. ضيفي كل المكونات الأخرى وقلبيهم ثم غطيهم حتي النضج ( 15 دقيقة تقريباً)
4. فى هذه الأثناء قومي بسلق و إعداد اي مكرونة تفضلينها و اخلطيهم معاً بعد النضج و قدميهم مع السلطة الخضراء.