تندر الدجاج مع جوز الهند

المكونات:

- كوب من الزيت النباتي

- نصف كيلو صدر دجاج مقطع

- بيض عدد 2

- ملعقة صغيرة من صلصة الصويا

- ملعقة صغير من سريراتشا (اختياري)

-  2\1 ملعقة شاي من مسحوق الثوم

- 4\1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل

- 1 2\1 كوب  طحين البانكيك

- كوب من جوز الهند المطحون

- 2 ملعقة طعام من أوراق الكزبرة المفرومة الطازجة

- ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

-يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

- في وعاء كبير اخفقي البيض، صلصة الصويا، سريراتشا، مسحوق الثوم والزنجبيل مع ملعقتين كبيرتين من الماء.

- في وعاء كبير آخر امزجي طحين البانكيك مع جوز الهند.

 - إقلي الدجاج لمدة 3 إلى 5 دقائق واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون.

-نشفي الدجاج المقلي على ورق.

- ثم قدميه بعد تزيينه بأوراق الكزبرة المفرومة الطازجة.