شوربة ذرة مع الدجاج

المكونات:

● زيت نباتي ملعقة كبيرة

● صدر دجاج 100 غرام

● ثوم مهروس نصف ملعقة صغيرة

● 1 زنجبيل طازج مقطّع إلى قطع صغيرة

● نشاء ذرة ملعقة كبيرة

● مرق دجاج 4 أكواب

● ذرة نصف كوب

● عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة

● ملح نصف ملعقة صغيرة

● فلفل أبيض ربع ملعقة صغيرة

● بيض واحدة

طريقة التحضير:

● في قدر، حمّي الزيت وأضيفي إليه الدجاج والثوم والزنجبيل وقلبيهم لحوالى

4 دقائق.

● في وعاء صغير، ذوّبي نشاء الذرة بالقليل من مرق الدجاج وأضيفيه إلى القدر مع باقي المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.

● عند غليان المزيج، خفّفي النار واتركيه لحوالى 7 دقائق.

● في وعاء آخر، أخفقي البيضة مع عصير الليمون الحامض ثمّ أضيفي المزيج تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر.

● أتركي المزيج حتى يشتدّ ثمّ قدّميه ساخناً على سفرتك.