كروكيت البطاطس المحمرة باللحمة المفرومة

المقادير :-

2 بيضه مخفوقه
 بصله متوسطه الحجم و مفرومه ناعما
500 بطاطس
300 جرام لحمه مفرومه
 3 حبات بطاطس
3 ملاعق بقسماط (فتات الخبز)
ملح و فلفل على حسب الرغبه
 كوب و نصف زيت للقلى
كوبان من الحليب
بصلة متوسطة الحجم

طريقة التحضير :-

تسلق البطاطس و تقشر ثم تهرس. يضاف الملح و الفلفل على البطاطس ونمزجهم جيدا
يضاف الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها
ضعي القليل من الزيت في مقلاة ونقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم و نضبط الطعم 
يوضعة قليل من الزيت فى اليد، ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها. 
يوضع كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة  
نأخذ كل كرة ونضعها في البيض، ثم البقسماط وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون