شوربة الذرة بالكارى

المقادير: 

• 2 ملعقة صغيرة زيت نباتى.
• 1 كوب بصل مفروم.
• 1 ملعقة طعام مسحوق الكارى.
• ½ ملعقة صغيرة صلصة حارة.
• ¼ ملعقة صغيرة الملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
• 2 كيس ذرة حلوة مجمدة.
• 2 كوب مرقة دجاج.
• 2 كوب ماء.
• 1 كوب حليب جوز الهند.

الطريقة: 

1. سخنى الزيت فى حلة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
2. ضيفى البصل وقلبيه من فترة لأخرى حتى يلين، لمدة 3 دقائق.
3. ضيفى مسحوق الكارى، الصلصة الحارة، الملح والفلفل وقلبى حتى يغطى المزيج البصل.
4. ضيفى الذرة والمرقة والماء، وزيدى الحرارة لتصبح النار عالية ويغلى المزيج.
5. ارفعى الحلة من على النار واخلطى المكونات فى محضر الطعام أو فى الخلاط، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يتكون لديكِ مزيج سلس، ولكنه يحتوى على القليل من القوام.
6. صبى الشوربة فى حلة نظيفة وأضيفى إليها حليب جوز الهند وسخنيها. قدميها ساخنة.