شوربة الخضار البيوريه بالكريمة

المقادير: 

• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• فصين ثوم
• ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
• ربع ملعقة صغيرة يانسون حب
• نص ملعقة صغير كركم
• نص ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
• نص ملعقة صغيرة كمون
• ملح-فلفل أسود-فلفل أحمر
• ربع كوب دقيق
• 4 اكواب ماء
• مكعب ماجي
• ربع كوب كريمة
• تشكيلة خضار مقطع صغير مثل البطاطس و الفاصوليا و جزر و كوسه و بروكلى و بصل أخضر و فلفل بارد 

 

الطريقة: 

1. اذيبى  الزبدة و نضيف لها الثوم و الزنجبيل و نحركهم دقيقتين، بعدين أضيفى اليانسون و حركى لحد ما تطلع ريحته بدون ما يتحمر لأنه يحترق بسرعة و يصبح طعمه مر  
2.  أضيفى الخضار و البهارات للاناء و نقلب دقيقتين، بعدين نضيف الدقيق و نحرك لحد ما تتغطى الخضار بالكامل
3. شوحى دقيقتين ثم أضيفى الماء وقلبيهم جيدا
4. رجعى الاناء للنار و نضيف مكعب الماجي و غطيه و ضعيه يغلي على نار هادية تقريباً ربع ساعة لحد ما تثقل الشوربة
5. إضربيها فى الخلاط ورجعيها النار تغلى مره ثم إضبطى ملحها وزينيها بالبقدونس