دجاج ياكيتوري

المقادير:

 

1 كيلو صدر دجاج فيليه خالية من العظام.

فنجان ونصف صوص الصويا.

ملعقة زنجبيل مبشور.

2 فص ثوم مدقوق.

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة كبيرة سكر.

 

طريقة التحضير:

 

يغسل الدجاج ويصفى ، ويقطع إلى مربعات متساوية.

تضاف كل المقادير السابقة إلى الدجاج وتخلط جيداً وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعة حتى تتشرب النكهة.

تصف قطع الدجاج في أسياخ الشوي (كل 5 قطع تقريبا للسيخ الواحد) وتشوى في شواية الفرن أو على شواية الفحم حتى تمام النضج.