شوربة المأكولات البحرية

المقادير: 

• 2 ملعقه كبيره زبدة 
• ملعقة صغيرة من الثوم المبشور  
• كوب من الجمبري 
• نصف كوب من حلقات الكلماري 
• كوب من المحار أو القواقع المسبق سلقها  
• كوبين ونصف من مرق السمك  
• عود كرفس مفروم 
• جزرة مقطعة إلى مكعبات 
• نصف كوب بازلاء  
• بشر ليمونة 
• ورق لوري 
• ملح و فلفل و جوزة الطيب 
• كوب كريما سائلة 
• 2 ملعقه كبيره دقيق 

 

الطريقة: 

1. تشوح الزبدة في قدر على النار مع الثوم  
2. يضاف الجمبري و الكلماري  و يقلب جيدا 
3. يضاف المرق و القواقع و الخضروات  
4. يتبل الكل جيدا باللوري و الملح و الفلفل و جوزة الطيب 
5. يترك الكل ينضج على النار مدة 20 دقيقة  
6. يضاف الليمون و الكريما و الدقيق  
7. يغلى الكل مع التحريك مدة 10 دقائق إضافية 
8. تقدم ساخنة مزينة بأوراق بقدونس و قليل من بشر الليمون