طريقة تحضير اللازانيا

مقادير اللازانيا

• 400 جم من اللازانيا.

 

الحشو

 

- 250 جم من جبن الحلومي.

 

- 2 ملعقة طعام من الفلفل الأحمر الحلبي.

 

- ½ كوب من النعناع الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.

 

- ½ كوب من الريحان الطازج، مقطع إلى شرائح طويلة رفيعة.

 

- 2 كوب من صلصة الطماطم.

 

- ¼ كوب من زيت الزيتون.

 

 

طريقة تحضير اللازانيا

 

- يُغسل الجبن عدة مرات للتخلص من الملح، ثم يُصفى جيدًا ويُترك ليجف.

 

- يُخلط الجبن مع النعناع والريحان والفلفل الأحمر الحلبي.

 

- في تلك الأثناء، تُغلى قدر كبيرة من الماء المملح، وتُطهى الباستا في الماء المغلي حتى تطرى مع بقائها متماسكة، ثم تُصفى وتُنقل إلى وعاء كبير الحجم.

 

- تُدهن قاعدة صينية خبز بزيت الزيتون، وتوضع طبقة واحدة من اللازانيا في القاعدة. توزع الصلصة والجبن، ثم تُكرر نفس الطبقة مرتين، ثم يوضع على الوجه الجبن.

 

- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.

 

- تُخبز في الفرن حتى يكتسب الوجه اللون الذهبي ويقرمش.