13 تتبيلة متنوعة لأطباق لحم شهية

1. التتبيلة الكلاسيكية

- عصير 2 ليمونة

- ملعقة ملح (أو أكثر حسب الرغبة)

- ملعقة صغيرة فلفل أسود

- نصف ملعقة صغيرة كمون

- ملعقة خل

2. تتبيلة القرفة والزنجبيل

- ملعقة صلصة طماطم صغيرة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- بصلة مفرومة

- ملعقة صغيرة زنجبيل

- ملعقة صغيرة قرفة

- ملعقة صغيرة خل

- ملح وفلفل أسود

3. تتبيلة الزبادي والمايونيز

- كوب زبادي

- 2 ملعقة كبيرة مايونيز

- ملعقة مستردة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- بصلة مفرومة

- عصير ليمونة

- ملح وفلفل أسود

4. تتبيلة الباربيكيو (تصلح للمشاوي)

- ملح وفلفل وكمون

- ملعقة صغيرة قرفة

- عصير ليمونة

- بصلة مفرومة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- ملعقة كبيرة كاتشب

- 2 ملعقة باربيكيو

- ملعقة صغيرة فلفل حار

5. تتبيلة زيت الزيتون والثوم والزعتر والسماق

- نصف كوب زيت زيتون

- 10 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة زعتر

- 2 ملعقة كبيرة سماق

- ملح وفلفل

- 2 ملعقة كبيرة دبس الرمان

- عصير ليمون

- ربع كوب خل

6. تتبيلة الليمون والريحان

- عصير 2 ليمونة

- حزمة صغيرة ريحان مفروم

- 2 ملعقة صغيرة بشر ليمون

- ملعقة كبيرة مايونيز

- ملعقة صغيرة مستردة

- 4 فصوص ثوم مفروم

- ملح وفلفل

7. تتبيلة الكاري

- 2 ملعقة كبيرة معجون الكاري أو بودرة الكاري

- نصف كوب عصير ليمون

- 4 فصوص ثوم مفروم

- ملعقة كبيرة فلفل رومي مفروم "ألوان"

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- بصلة مفرومة

- ملح وفلفل وكمون

8. تتبيلة صوص الصويا

- ربع كوب صوص صويا

- 2 ملعقة زيت زيتون "أو أي زيت نباتي"

- ربع كوب خل

- عصير 2 ليمونة

- ملح وفلفل أسود

- 6 فصوص ثوم مفروم

- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل

- ملعقة صغيرة قرفة

9. التتبيلة المغربية

- كوب عصير طماطم

- ملعقة كبيرة كمون

- ملعقة كبيرة فلفل حلو

- ملعقة صغيرة قرفة

- 6 فصوص ثوم

- عصير 2 ليمونة

- ملح وفلفل

10. تتبيلة البرتقال

- عصير برتقالة أو اثنتين

- ملعقة كبيرة صلصة طماطم

- 2 ملعقة كبيرة فلفل حلو

- عصير ليمونة

- 4 فصوص ثوم

- ملح وفلفل

11. تتبيلة السكر الحارة

- ملح وفلفل

- ملعقة كبيرة فلفل حلو

- ملعقة صغيرة مستردة

- ملعقة كبيرة سكر بني

- ملعقة صغيرة كمون

- عصير 2 ليمونة

- 4 فصوص ثوم

- بصلة مفرومة

12. تتبيلة البحر الأبيض المتوسط

- ملح وفلفل

- ملعقة كمون صغيرة

- ملعقة زعتر كبيرة

- ملعقة روزماري

- 2 ملعقة زبادي كبيرة

- عصير 2 ليمونة

- ملعقتين خل

13. التتبيلة الاستوائية

- ملح وفلفل وكمون

- ملعقة كبيرة فلفل حلو

- ملعقة صغيرة فلفل حار

- ملعقة صغيرة زنجبيل

- ملعقة صغيرة قرفة

- عصير 3 ليمونات

- كوب عصير أناناس

- 8 فصوص ثوم مفروم

- بصلة كبيرة مفرومة