المقادير ودرجات الحرارة

أولًا الأوزان للمواد الجافة

الكيلوجرام أو الكيلو = 1000 جرام
الكوب = 200 جم تقريبًا لكنه قد يختلف من مادة لأخرى
الكوب = 200 جم سكر
الكوب = 150 جم دقيق

ثانيًا للمواد السائلة

اللتر = 1000 مللتر
الكوب = 250 مللتر من اللبن أو الماء
الكوب = 200 مللتر زيت
ثالثًا للكميات الصغيرة

مللتر أو مللجرام
ملعقة الشاي = 5 مللتر
ملعقة كبيرة = 15 مللتر

رابعًا المقاييس غير الشهيرة

الأوقية أو الأونصة
كانت أشهر الموازين قديمًا وما عادت مستخدمة كثيرًا لأنها تختلف من بلد لآخر ولشيوع موازين الكيلوجرام واللتر.
¼ أوقية = 8 جم

خامسًا: درجات الحرارة للفرن

كثيرًا ما تكتب الوصفات بطريقة في فرن متوسط الحرارة أو تخبز في فرن حار جدًا، أو ربما تكتب الوصفة بدرجة فهرنهايت غير الشهيرة في دولنا العربية فكيف تعرفين الدرجة المناسبة على فرنك؟