كبدة مشوية في الفرن

المقادير: 

• ١ كيلو كبدة بقري 
• حزمة بقدونس
• ٦ فصوص ثوم 
• ١ حبة فلفل أخضر كبير
• ١ حبة فلفل أحضر حار
• ٢  ليمون عصير
• ١ كوب ماء
• ١ ملعقة صغيرة ملح 
• بهار حسب الرغبة

الطريقة: 

1. اغسلي الكبدة و توضع في مصفاة حتى يتصفى منها الماء جيدا
2. قطعي الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم و توضع في صينيه مجهزة للفرن
3. ضيفي الي الكبدة بقية المقادير مفرومة (البقدونس، الثوم،الفلفل الحار والفلفل الرومي) 
4. ضيفي اليها الملح و البهارات
5. ثم ضيفي كوب الماء وعصير الليمون
6. ضعي صينية الكبدة المشوية بالفرن لمدة ساعة أو حتي النضج